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Spekulatius-Marzipan Kuchen
Spekulatius-Marzipan Kuchen 250g Zucker 3 Eier 250g Mehl 250g Butter 1 Packung Backpulver 1/2 Dose Koek & Speculaas Gewürz (20g) 250g Marzipan Zimmerwarme Butter mit dem Zucker gut mixen. Eier...
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Feurige Würstchen in Blätterteig
Feurige Würstchen in Blätterteig Zutaten: 200g Würstchen (Frankfurter / Wiener in Scheiben schneiden – ca. 0,4cm breit) 300g Kartoffeln (mit Schale / waschen, in Stifte schneiden [ca. 0,5cm breit] und...
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Blumenkohl-Lauch-Gratin mit Bacon
½ Blumenkohl (in Röschen – den Strunk in Scheiben schneiden) 1 ½ Stangen Lauch (in 5cm Stücke schneiden und der Länge nach in die Hälfte schneiden) 250g Bacon 150g Emmentaler (in Scheiben oder...
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Buntes Gemüse in Blätterteig
Zutaten: ca. 200 g Blumenkohl (Röschen und Strunk in Scheiben) ca. 100 g Broccoli (Röschen) 1 Stangensellerie (klein schneiden) 1 kleine Knolle Ingwer (Bio – gut waschen und mit Schale klein schneiden)...
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Ja – viel passiert heut‘ nicht! Darf ja auch mal sein – oder?
Mittwoch, 4. März 2020 #JesúsPobre – #Spain #Spanien #Spagna #España Guten Morgen Jesús Pobre …wie es so ist – wenn Baffo wieder in die Koje klettert nach dem Frühstück und ich somit den 9-Uhr-Alarm...
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Nudel-Wurstsalat mit Käse
100g ungekochte Pasta (zum Beispiel Fusili – kochen in Salzwasser – abtropfen und abkühlen lassen) 150g Emmentaler (in feine Stifte schneiden) 2 Bockwürste (zusammen ca. 200g – vierteln und dann in...
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Kartoffel-Zucchini-Gratin mit Speck
500g Kartoffeln (festkochend – schälen, in 0,5cm Scheiben schneiden und im Salzwasser vor kochen) 300g Zucchini (schale teilweise abschälen und in 0,5cm Scheiben schneiden) 125g Speckwürfel (in einer...
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MTB Touren Costa Brava
Wer gerne in der Region um Dénia herum Urlaub macht, sich gerne sportlich betätigt und dabei noch tolle Gegenden erkunden mag, der ist bei MTB Touren Costa Brava bestestens aufgehoben! Beide ─ Michael...
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So breitet sich der Corona-Vius aus!
Deutschland, Europa und Weltweit! https://interaktiv.morgenpost.de/corona-virus-karte-infektionen-deutschland-weltweit/ …wir werden wohl nicht nach Italien reisen – müssten zwar, aber auf Grund der...
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Feurige Hackbällchen auf Rosmarinkartoffeln und Cherry-Tomaten
Zutaten Fleischteig: 300g mageres Rinderhackfleisch 1EL scharfer Senf ½ TL Pfeffer (frisch gemahlen) eine gute Prise Muskat 1 Ei Semmelbrösel (nach Gefühl) 100g Parmesan (gerieben) Für das Soffritto: 1...
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Krautwickel einmal anders!
Zutaten: ½ Weisskohl (hobeln oder in feine Scheiben schneiden) 1 Zwiebel (halbieren und in feine Ringe schneiden) ½ Brühwürfel 100g Speckwürfel 2 EL Olivenöl (falls die Speckwürfel wenig Fettanteil...
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Gemüsemix mit Speck, Béchamelsauce und Käse
Zutaten: 250g grüne Bohnen (putzen und halbieren) 250g Rosenkohl (putzen) 1 Strunk vom Broccoli (schälen und in 2mm Scheiben schneiden – diese nochmals halbieren) In reichlich Salzwasser bissfest...
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Gefüllte Paprika á belle
(für 2 Personen) – Für die gefüllten Paprika zwei kleine rote Paprika 150 Gramm Rinderhackfleisch 1/4 (grosse) Zwiebel – klein gewürfelt 1 Ei 1/4 TL Salz 1/4 TL Pfeffer frisch gemahlen 1/4 TL Thymian 1...
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Marinierte Hähnchenstücke auf Gemüsebett mit Parmesan
Zutaten: 400g Hähnchenbrustfilet (waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden) In einen Gefierbeutel geben und die Marinade hinzugeben. Alles gut durch kneten und mindestens 2 Stunden...
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Kartoffel-Kirschtomaten in Blätterteig
Zutaten und Zubereitung: 16 Scheiben mittelgrosse Kartoffelscheiben (mit Schale) – ca. 1cm dick Wasser und 1 TL Salz zum Kochen 2-3 EL Olivenöl (extra Virgin) 1 Frühlingswiebel (klein schneiden) 50 g...
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Blumenkohlauflauf
Blumenkohlauflauf 800g Blumenkohl (in Röschen – den Strunk in Scheiben schneiden) 1-2 EL Olivenöl (extra Virgin) 50g Cipollina (Frühlingszwiebeln – in feine Ringe schneiden) 1 Sedano (Stangensellerie –...
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Potatos with Cherrytomatos and Feta
Zutaten und Zubereitung: 500g Kartoffeln mit Schale (waschen und in 1cm dicke Scheiben schneiden – in Salzwasser ca. 10 Minuten vor kochen – abseihen und in eine grosse Schüssel geben mit 2EL Olivenöl...
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Chickenlegs (Drumsticks) on Potatos
Chickenlegs on Potatos Zutaten: 500g Kartoffeln mit Schale (Waschen und in ca. 3mm Scheiben schneiden in eine grosse Schüssel geben). 2-3 EL Olivenöl (extra Virgin) hinzugeben und gut durchmischen. 1...
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Erdnusskuchen aus dem Omnia
Erdnusskuchen aus dem Omnia 125g weiche Butter 200g Zucker und 1P. Vanillezucker (8g) mit dem Mixer gut verrühren. 3 Eier einzeln eingeben und immer gut verquirlen. 200g Erdnussbutter (gesalzen) gut in...
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…und nu‘ werden wir verjagt *grmpf*!
Mittwoch, 1. Juli 2020 #PlatjaLAlmadrava – #Deveses – #Spain #Spanien #Spagna #España Guten Morgen Platja L’Almadrava …9 Uhr und ich quäl‘ mich aus dem Bett! Muss heut‘ früher raus, wenn ich noch an...
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