Chickenlegs on Potatos

Zutaten:

• 500g Kartoffeln mit Schale (Waschen und in ca. 3mm Scheiben schneiden in eine grosse Schüssel geben).
• 2-3 EL Olivenöl (extra Virgin) hinzugeben und gut durchmischen.
• 1 TL Thymian (getrocknet) hinzugeben.
• 2 grosse Knoblauchzehen hacken und ebenfalls untermischen.
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer dazu.
• ½ grosse Zwiebel (fein wiegen) und
• 2 Cipollina (Frühlingszwiebeln) in feine Ringe schneiden
• ½ Brühwürfel
• 2 EL Olivenöl (extra Virgin)
• Zwiebel und Cipollina in dem Olivenöl scharf anbraten – den halben Brühwürfel hinzugeben und immer wieder gut umrühren – ca. 10 Minuten dünsten. Diese Mischung in die Kartoffeln geben und erneut alles gut vermengen. Ganze Mischung in den Omnia mit Silikonform geben.
• 6 Chickenlegs (gut abwaschen und trocken tupfen).
  Für die Marinade…
• 1 EL Paprika süss
• ¼ TL Paprika pikant
• ¼ TL Salz
• ¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 3 EL Olivenöl (extra Virgin)
• Diese Marinade mit einem Backpinsel auf die Chickenlegs pinseln und nach und nach auf die Kartoffeln verteilen bis die Kartoffeln komplett bedeckt sind.

Backen:

• • 10 Minuten auf höchster Flamme
  • 30 Minuten auf mittlerer Flamme
  • 10 Minuten auf höchster Flamme

Archivbild: Hähnchen auf Ofenkartoffeln aus dem Omnia

Guten Appetit

PS: Dieses Rezept ist etwas abgewandelt von einem Rezept von Bianca und auf dem Bild sind auch 7 Dumsticks zu sehen – heute waren es 6!

Rezept by belle @ www.camper-news.com
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